2021 ブルゴーニュ シャルドネ ブリューノ デゾネイ ビセイ

BOURGOGNE CHARDONNAY
ブルゴーニュ シャルドネ

仕立ては片翼式ギュイヨ方式で

飲む時のお薦めグラス
グラス底部が切れ上がったボルドー型のグラス。

当主からのヴィンテージコメント

2020
非常に暑かった年で葡萄の成熟も早かった。
特に病気の被害などはなかったが乾燥によって水分が少なかったので若干収穫量が減少した。
気候的には2003年に近いが収穫時期を早める等の対策をしたので当時よりは収穫量は多い。
ワインとしては色調が濃くとても凝縮したパワフルなヴィンテージ。
近年では2015年や2018年に似ているが、
2015年のほうがよりタニックだったし、2018年はもっと色調が淡かった。
いずれにしても長熟タイプのヴィンテージと言えるだろう。

2015
7月までの暑さと乾燥によるストレスで葡萄の成熟が停滞。
しかし8月に入るとコンスタントに雨が降ったので
最終的には素晴らしい成熟具合になった。
ウドンコ病が少し発生した区画もあったが健康状態も概ね良好。
葡萄の粒は小さいので収穫量は例年の20～25%減だが、
ジューシーで肉厚なたっぷりとした味わいになっている。

2014
1～2月は雨が多かったが3月に入ると天候が回復してとても乾燥した。
その後も乾燥した天候が続いたが夏は降水量が多く湿度が高かったので病気のリスクがあった。
幸い8月末には天候も回復して畑も乾燥したので葡萄の成熟や収穫量には大きな影響は出なかった。
収穫は9月24日からで最終的には例年の10～20%減の収穫量だった。
酸味が柔らかくフルーティさが前面に出ているのでとても飲みやすいヴィン テージになっている。