説明
ブラン
BLANC
沖積土と泥石灰質土壌、褐色土土壌で海抜120m、ほとんど傾斜のない畑です。
ルーサンヌ種のみ果皮浸漬を行い、繊細でふくよかなアロマを引き出します。
アルコール醗酵にはステンレスタンクを使い、17~18℃の低温で約8週間行います。
熟成にもステンレスタンクを使い、樽には一切触れさせず、
フレッシュなワインを目指しています。
グレープフルーツやパイナップルのような爽やかな香りで、
柑橘系の新鮮な果実味と酸味、コクが楽しめます。
最新ヴィンテージのお届けになります。
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